今日は八十八夜初夏

冷凍して置いたホタルイカに干物に挑戦です。

YouTubeで干物の作り方みて調理です。

まず、目と口と軟骨を抜き、塩水だけの干物とみりん醤油に漬けた物を作り、ダイソーの網籠に干してみました

でも調理と言うのは手間ですねー食べるのは一瞬なのに。

上手く行くといいですが。。。